Meo voto (На мій погляд)

Вільні жирні кислоти: ключ до розуміння інсулінорезистентності Тема інсулінорезистентності дуже гостра. Більшість хвороб цивілізації, починаючи від депресії, серцево-судинних хвороб до хвороби Альцгеймера пов'язані з обмінними порушеннями. Однак дуже цікаво, який зв'язок існує між способом життя та хворобами, як нутрієнти викликають конкретні порушення обміну речовин. Тому сьогодні я розповім про СЖК – вільні жирні кислоти (на ілюстраціях позначені як FFA – free fatty acids). З одного боку СЖК - це основне джерело енергії, але з іншого боку - це і важлива сигнальна молекула. Особливо хочу зазначити, що коли йдеться про хронічне підвищення СЖК як причину інсулінорезистентності (ІР), то пам'ятайте, що проблема не в СЖК, а в тому, що їм нема куди використовуватися, тому в крові з'являється їх надлишок. Стаття вийшла великою, але кому цікаво зрозуміти логіку здоров'я та хвороби – то ласкаво просимо. Питання лептину та вісцерального жиру окремо викладено у ряді статей. В...

  Грузинське червоне вино Кіндзмараулі - ароматний букет для поціновувачів благородних вин Вино є одним із національних надбань Грузії. Всупереч поширеній думці не середземноморські країни (Фанція, Італія...), а саме Грузія є батьківщиною виноробства. Досі в цій кавказькій країні збереглася унікальна технологія виготовлення божественного напою, кохання та відданість якому цей древній народ проніс через віки. Кіндзмараулі – нове вино за старовинною рецептурою Одним із найяскравіших і найвідоміших представників червоних грузинських вин прийнято вважати Кіндзмараулі. Неповторний смак та аромат Kindzmarauli знаходить своє визнання серед справжніх поціновувачів винних виробів. Кахетинське вино Кіндзмараулі робить особливим старовинна кахетинська технологія виготовлення, що зараз є великою рідкістю навіть у Грузії. Кіндзмараулі – грузинське десертне червоне напівсолодке вино без додавання цукру з виноградників Алазанської долини. Кахетинський виноград Сапераві є його основою. До виногр...

  Кава у зернах Ефіопія Йоргачеф Нат (Ethiopia Yirgacheffe Nat) ЕФІОПІЯ ІРГАЧЕФФ НАТ - кава в зернах для еспресо Історія поширення кави по світу почалася понад тисячу років тому, коли люди вперше зрозуміли, що ягоди цього дерева мають тонізуючий ефект. Ніхто точно не знає, як саме виникла ідея, що зерна ягоди треба спершу обсмажувати, а вже потім готувати. Однак на початку другого тисячоліття кава вже поширилася Ефіопією. Ефіопія - п'ята країна у світі за обсягами виробництва арабіки та перша країна в Африці. У вирощуванні, обробці та торгівлі кавою в цій країні зайнято майже 20% із населення 100 млн осіб. Кава забезпечує значну частину експортного виторгу, тому кава для Ефіопії — національна гордість і важлива частина життя. Загалом країна виробляє 350 тис. тонн кави на рік. Ефіопія – найвища гірська країна Африки. Більшість території країни розташовується на так званому Ефіопському нагір'ї на висотах від 1,5 до 2 тис. метрів. Максимальні висоти сягають 4,5 тис. метрів на пі...

  Зміни способу життя для зниження рівня холестерину Зміни у способі життя можуть допомогти покращити рівень холестерину – та підвищити здатність ліків знижувати рівень холестерину. Високий рівень холестерину збільшує ризик серцевих захворювань та серцевих нападів. Ліки можуть допомогти підвищити рівень холестерину. Але якщо ви волієте спочатку змінити спосіб життя, щоб підвищити рівень холестерину, спробуйте ці здорові зміни. Якщо ви вже приймаєте ліки, ці зміни можуть покращити їхній ефект зниження рівня холестерину. Їжте корисну для серця їжу Декілька змін у раціоні можуть знизити рівень холестерину та покращити здоров'я серця: Зменшіть кількість насичених жирів. Насичені жири, які містяться переважно у червоному м'ясі та жирних молочних продуктах, підвищують загальний рівень холестерину. Зменшення споживання насичених жирів може знизити рівень холестерину ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНГ) – «поганого» холестерину. Виключіть трансжири. Трансжири, іноді звані на етик...

  Переваги кави для здоров'я та її недоліки Шкода та користь кави для здоров'я Кофеїн, найбільш широко споживана психоактивна речовина у світі, є найвідомішим інгредієнтом кави. Його сприятливий вплив на людський організм вивчено досить добре, але загалом кава є складним напоєм, що складається з тисячі різних речовин. Деякі дослідження стверджують, що кава без кофеїну і кава з кофеїном можуть мати однакові наслідки для здоров'я, і ​​припускають, що кофеїн не відповідає за більшу частину користі кави для здоров'я. Дослідження кави, її плюсів та мінусів для людей ще далеко не завершено, але ось список того, що ми знаємо на даний момент. Кава покращує фізичну працездатність Чашка чорної кави приблизно за годину до тренування покращує продуктивність на 11-12%. Кофеїн підвищує рівень адреналіну в крові. Адреналін – це гормон вашого тіла «бий або біжи», який допомагає підготуватися до фізичних навантажень. Кава може допомогти скинути вагу Кава містить магній і калій, які до...

  Кава: користь для здоров'я та ризики її вживання Користь та можлива шкода для організму від вживання кави Коли люди думають про каву, вони зазвичай думають про її здатність забезпечувати приплив енергії. Однак, згідно з деякими дослідженнями, він також може запропонувати деякі інші важливі переваги для здоров'я, такі як нижчий ризик раку печінки, діабету 2 типу та серцевої недостатності. За оцінками експертів, у всьому світі люди споживають близько 2,25 мільярда чашок кави на день. Дослідники вивчили переваги вживання кави за таких станів, як діабет, серцево-судинні захворювання, запальні захворювання кишечника та захворювання печінки. Є докази, що підтверджують деякі, але не всі ці твердження. Кава містить ряд корисних поживних речовин, включаючи рибофлавін (вітамін B-2), ніацин (вітамін B-3), магній, калій та різні фенольні сполуки або антиоксиданти. Деякі експерти припускають, що ці та інші кави можуть принести користь людському організму по-різному. У цій статті розг...

  Вплив їжі та голодування на мозок людини та зворотний взаємозв'язок Як мозок реагує на прийом їжі та утримання від їжі Еволюційний розвиток людини на початкових стадіях, в умовах дефіциту їжі та, відповідно, калорій для нормального функціонування організму, як запобіжник від виснаження та смерті, заклав в організмі прагнення до насичення та накопичення енергетичних ресурсів. Однак при постійній нестачі продуктів функція обмеження такого накопичення не сформувалася. Тому виник своєрідний дисбаланс між накопиченням та тратою калорій (анаболізмом та катаболізмом) на користь першого. В умовах сучасної цивілізації, розвитку високих технологій, у тому числі в сільському господарстві та виробництві продуктів харчування, такий, здавалося б, необхідний та корисний інстинкт, як прагнення до запасання енергетичних реурсів для організму, перетворився на справжній бич для всього людства, особливо в розвинених країн. Тому перед сучасною людиною гостро постало зовсім інше, протилежне завдання...

  Песко-середземноморська дієта з переривчастим голодуванням Середземноморська дієта Песко як надійний кардіопротектор Хоча люди, будучи всеїдними, можуть харчуватись безліччю продуктів, ідеальна дієта для здоров'я залишається дилемою. Середземноморська дієта Песко, що складається з рослин, горіхів, оливкової олії першого віджиму Екстра Вірджин та морепродуктів, має сильні кардіозахисні властивості. Щоденне обмежене за часом вікно їди від 8 до 12 годин є центральним компонентом цієї дієти. Ця дієта є гіпотетичною і вимагає проспективних та рандомізованих досліджень, щоб підтвердити її ефективність. Будучи умовно-патогенними всеїдними, люди еволюційно пристосувалися отримувати калорії та поживні речовини як із рослинних, так і з тваринних джерел їжі. Сьогодні багато людей надмірно вживають продукти тваринного походження, м'ясо, що часто переробляється, з високим вмістом насичених жирів і хімічних добавок. З іншого боку, суворе веганство може спричинити дефіцит поживних речовин...

  Шнекова соковижималка Philips HR1945/80 Avance Collection Інноваційна технологія мікровіджиму (MicroMasticating) Philips розкриває клітини фруктів та овочів і вичавлює максимум із них. Тепер потрібно менше часу на підготовку завдяки великому отвору для подачі. Після витискання соку усі частини можна сполоснути водою. Зберіть усі корисні речовини у своїй склянці Технологія мікровіджиму (MicroMasticating) вичавлює до 90%* фруктів; 200 Вт; Швидке чищення за 60 секунд; Технологія QuickClean; Унікальна конструкція без сита; Система "крапля-стоп". Робіть смачні корисні соки з м’яких фруктів і твердих овочів. Сік можна вичавлювати в різних комбінаціях. Цю соковижималку можна використовувати для обробки навіть таких інгредієнтів із високим вмістом крохмалю, як банани чи манго, з яких зазвичай дуже важко вичавити сік.</ Додавайте у свої напої листя, зелень та горіхи Листя та зелень, багаті на клітковину, також можуть бути чудовими інгредієнтами корисних соків, і їх усі без виня...