Поляки відмовляються від м’яса та молочних продуктів
В Польщі почали віддавати перевагу рослинним замінникам м’яса Дослідження свідчать, що рослинні замінники традиційних харчових продуктів все частіше з’являються в польських домівках. Мотиви для відмови від м’яса та молочних продуктів різні: пандемія, інфляція чи просто здорове харчування. Цю тенденцію швидко помітили торговельні мережі, які пропонують все більше рослинної продукції, пише видання Polskie Ekonomiczne Wiadomości. Згідно зі звітом RoślinnieJemy, 3,2 мільйона людей у Польщі не їдять м’яса. Про повну відмову або обмеження продуктів тваринного походження повідомило аж 40% респондентів. Також кожен другий споживач звертає увагу на те, чи корисні інгредієнти придбаних продуктів. Але цілих 43% заявляє, що на їхні покупки значною мірою впливає природне походження продуктів харчування. – Треба підкреслити, що ці тенденції є постійними та довготривалими. Про це свідчить насамперед зростання кількості «гнучких» домоволодінь, які купують як здорові продукти, так і товари, що...