Вплив їжі та голодування на мозок людини та зворотний взаємозв'язок

Вплив їжі та голодування на мозок людини та зворотний взаємозв'язок Як мозок реагує на прийом їжі та утримання від їжі Еволюційний розвиток людини на початкових стадіях, в умовах дефіциту їжі та, відповідно, калорій для нормального функціонування організму, як запобіжник від виснаження та смерті, заклав в організмі прагнення до насичення та накопичення енергетичних ресурсів. Однак при постійній нестачі продуктів функція обмеження такого накопичення не сформувалася. Тому виник своєрідний дисбаланс між накопиченням та тратою калорій (анаболізмом та катаболізмом) на користь першого. В умовах сучасної цивілізації, розвитку високих технологій, у тому числі в сільському господарстві та виробництві продуктів харчування, такий, здавалося б, необхідний та корисний інстинкт, як прагнення до запасання енергетичних реурсів для організму, перетворився на справжній бич для всього людства, особливо в розвинених країн. Тому перед сучасною людиною гостро постало зовсім інше, протилежне завдання...